Кофе имеет огромное количество как поклонников, так и противников. Многие не могут себе вообразить утро без чашечки горячего ароматного кофе, у которого бодрит даже просто запах. А кто – то кривится от одного глотка. Ученные спорят, полезен ли этот напиток, а тем временем по всему миру открывается все больше и больше кофейных заведений. От полноценных кафе до маленьких кофе – баров.
Зерна кофе были найдены еще в ХIV веке в Эфиопии. Один арабский священник случайно заметил, что кофе способствует приливу энергии и бодрит. Изначально зерна просто обжаривали и жевали, а варить стали позднее. Немудрено, что волшебная сила напитка содержится в кофеине, именно ему мы обязаны бодростью по утрам и бессонными ночами. Кроме того, существует множество способов заваривать и пить кофе, ведь в разной стране, культуре, его готовят по – разному. Помимо известных нам Американо, Капучино, Эспрессо и Латте, существуют также:
- Айриш – кофе, которое заваривают в специальной чаше со взбитыми сливками и добавлением алкоголя.
- Глясе – кофе с мороженым.
- Доппио – двойной эспрессо.
- Кон Панна – эспрессо с большим количеством взбитых сливок и корицей.
- Коретто – тоже эспрессо, но с алкоголем. Спиртное можно добавлять разное, кто что любит.
- Кофе по – венски – опять эспрессо, но со специями, сливками и шоколадом.
- Кофе по – турецки – черный крепкий кофе с пеной.
- Лунго – очень крепкий эспрессо.
- Медовый раф – а этот напиток был изобретен в России. Готовят его, взбивая эспрессо, сливки и мед.
- Мокко – кофе с шоколадом.
Все это, наверное, ужасно вкусно и грех не попробовать, но все – таки насколько вреден кофе? Или может быть, наоборот, чем больше, тем лучше? Кофеин учащает работу сердца и поднимает давление, делает человека боле активным и возбужденным. Помогает бороться с желанием уснуть. Но все это еще не определяет его пользу или вред. К минусам кофе относят физическую зависимость, причем если привыкнуть, то необходимая доза увеличивается. Истощается нервная система, может развиться психоз, паранойя или чрезмерная агрессивность. Особенно пагубно кофе влияет на сердечно – сосудистую систему. Кроме того, оно мешает усвоению в организме таких важных элементов, как: кальций, натрий, магний и др.
Однако, есть и плюсы. Например, кофе предотвращает заболевание раком и диабетом. Уменьшает возможность возникновения астмы, цирроза печени, желчекаменной болезни. При интенсивных тренировках, употребление кофе помогает сбросить вес. И даже увеличивает активность сперматозоидов у мужчин. Ну и, конечно же, кофе бодрит. Насколько этот напиток полезен или вреден, каждый решает сам. Пытаться лечить кофейным напитком заболевания лучше не стоит, обратитесь к более разумным и надежным методам, а вот проснуться или расслабиться другой раз не помешает. Но не стоит допускать привыкания. Ограничьтесь одной чашкой в несколько дней, если совсем не можете жить без кофе. Кстати, зеленый чай тоже содержит кофеин.