Как готовить
Что такое вкусная еда? Это еда приготовленная руками хозяйки, которая очень любит своих гостей, родных и близких. Она же не хочет, чтобы они остались голодными или недовольными. Для этого старается использовать все свои кулинарные способности, умения и знания. Рулетики из мяса – рецепт для очень умелой домохозяйки.
Очень вкусные рулетики. Подойдут как горячая, холодная закуска, так и как самостоятельное блюдо.
- Мясо лучше брать охлажденное (телятина, свинина и т.д.) грамм 700
- Огурцы маринованные – две штуки
- Сыр, лучше мягкий – грамм 200
- Свежие шампиньоны – 3-4 штуки
- Соль, майонез (3 ст. ложки), перец черный, горчица(3ст. ложки)
- Масло растительное – примерно две столовые ложки
Мясо порезать на тонкие пластинки, отбить, чтоб получился квадрат примерно 10х10 или побольше, посолить. Горчицу перемешать с майонезом, намазать мясо, поставить настояться в холодильник на два-три часа. Тем временем, пока мясо маринуется, подготавливаем начинку. Сыр необходимо потереть, огурцы нарезать соломкой, грибы порезать пластинками. По окончании времени достаем мясо. На край мясного квадрата кладем рядами, сначала грибы, потом огурец, потом сыр. Сворачиваем мясо в рулетик, обвязываем нитками. Рулетики обжариваем со всех сторон до румяности, накрываем крышкой и готовим примерно 10-15 минут.
Можете смело подавать на стол, будь он просто семейный ужин или праздничный банкет. Все останутся довольны и даже, возможно, попросят добавку. Поэтому готовьте с достаточным количеством запасом продуктов. Это поднимет вас на глазах у гостей.