Мы – то, что мы едим. Пожалуй, эти слова известны каждому человеку. Но из-за бешеного темпа современной жизни мы часто пренебрегаем правильным питанием, перекусываем на ходу, не завтракаем утром и наедаемся перед сном.

Такое неправильное питание наносит большой ущерб нашему организму, и это сказывается на нашем состоянии и внешнем виде. Следует следить за своим и питанием и вести здоровый образ жизни, тем более что в наши дни цена в фитнес клуб не такая уж и высокая, посещение спортзала может позволить себе каждый. А чтобы оставаться полным сил и здоровья, на помощь может прийти Аюрведа – древнеиндийское учение о красоте и здоровье.

Для того, чтобы выбрать для себя правильный рацион питания, нужно определить свою аюредическую конституцию. Существует три вида конституции, другое их название – доши. Если человек здоров, это значит, что соотношение Вата-доши, Питта-доши и Капха-доши у него находится в равновесии. Но если какая-то доша выходит из равновесия, у этого человека начинаются проблемы со здоровьем. Чтобы определить соотношение дош в организме, стоит почитать специальную литературу или пройти тест на соответствие дош. Когда вы будете знать, какая доша выведена из равновесия, вам будет легче определиться с рационом питания.

Предположим, что у вас переизбыток Вата-доши. Она характеризуется сухостью, легкостью и холодом. Эту дошу нужно “увлажнять”, “умаслить”. Старайтесь добавлять в свой рацион больше теплой, масляной пищи; не желательно употреблять много острых специй и приправ. Для Капха-доши же наоборот, необходимо присутствие горькой и острой пищи. Более подробно о питании можно прочитать в соответствующих книгах по Аюрведе, или проконсультироваться со специалистом по Аюрведе.

Есть несколько базовых рекомендаций, которые следует соблюдать всем людям, независимо от своей конституции. Прежде всего прием пищи должен быть синхронизирован с природными биоритмами (активностью пищеварительного огня Агни): завтракать нужно с 7:00 до 8:30, обедать с 12:00 до 14:00 (в это время пищеварение работает лучше всего, поэтому обед должен быть плотный), ужинать с 18:00 до 19:00, но не позже, чем за 2-3 часа до сна. Ужин должен быть легкий и маленький по объему, так как к вечеру пищеварительный огонь замедляется и не способен переварить тяжелую пищу. В рацион обязательно должны входить такие продукты как злаки, теплое молоко со специями (улучшает обмен веществ), кисломолочные продукты, растительные продукты, бобовые. Кушать нужно в спокойной обстановке и в хорошем расположении духа. Лучше всего воздержаться от разговоров или просмотра телевизора. Не стоит принимать много пищи за раз, каждая порция должна умещаться в двух ладонях. Не стоит сразу после приема пищи пить чай, воду или другие напитки, так как они гасят огонь пищеварения. И конечно же нужно готовить пищу с любовью и позитивным настроем, не стоит готовить в спешке.

Это основные правила правильного питания по Аюрведе. По началу кажется, что следовать им сложно, но организм скажет вас спасибо уже после первых недель перехода на правильное питание. Ищите новые рецепты, пробуйте разнообразить свой рацион и следите за изменениями, происходящими с вашим здоровьем, состоянием и внешним видом. Как гласит древняя пословица :“Принимай еду как лекарство, иначе будешь принимать лекарство как еду”. Прислушивайтесь к своему организму, питайтесь правильно и будьте здоровы!