Овощные и фруктовые соки – очень полезные и витаминсодержащие продукты. Они быстро усваиваются и оказывают положительное влияние на состояние всего организма. Особенно полезными считаются свежевыжатые соки, содержащие мякоть. В них нет консервантов, они не подвергаются термической обработке, соответственно в них больше витаминов, микроэлементов и других полезных веществ.
Сокотерапия применима при ряде заболеваний, причем, для лечения разных болезней пьют разные соки. Так, березовый, виноградный, абрикосовый, грушевый и яблочные соки помогают очистить организм от холестерина. Томатный и морковный, обладают желчегонным действием. Вишневые, апельсиновые, грейпфрутовые соки содержат калий, поэтому незаменимы при сердечно-сосудистых заболеваниях. Гранатовый сок повышает уровень гемоглобина, а также является отличным антисептиком. При пародонтозе медики советуют употреблять фреш из капусты и моркови, а с отложением солей отлично справляется огуречный сок.
Однако существует много предостережений в соколечении. Например, стоматологи предупреждают, что соки разрушают зубную эмаль, Гастроэнтерологи считают, что соки содержат кислоты, способные негативно влиять на слизистую желудка. Однако подобного рода предостережения совсем не значат, что вы должны отказаться от сока. Если вы страдаете пониженной кислотностью, разбавляйте сок пополам с водой. Старайтесь употреблять напиток за полчаса до еды. Если у вас повышенная кислотность, лучше пейте соки через час после приема пищи. А вот, людям, страдающим заболеваниями желудочно-кишечного тракта, лучше повременить с употреблением соков. Это может нанести больше вреда, чем пользы. Если вы страдаете ожирением или сахарным диабетом, вам противопоказан виноградный сок, так как в нем очень высокое содержание сахара.
Помните, что максимальное количество сока, которое рекомендуется употреблять в терапевтических целях – 600 мл ежедневно. Тем не менее, занимаясь сокотерапией, уточняйте допустимое количество сока, рекомендуемое к употреблению, и не сидите на соковых диетах более 3 недель. При возникновении каких-либо недомоганий, обратитесь к врачу.