Чем закусывать спиртные напитки?

Для разных видов спиртных напитков полагаются разные виды закусок. Если с нашей отечественной водкой все понятно, то с экзотическими напитками следует разобраться.

К нашему национальному напитку водке подходит сало, холодец, соленые огурцы, икра, квашенная капуста и маринованные грибы. Коньяк – это французский напиток, который хорошо закусывать сыром или дольками лимона. Дольку лимона можно посыпать сахарной пудрой или кофе, такую закуску придумал Николай II.

Шотландский напиток виски на родине разбавляют содовой и закусывают устрицами, копченой рыбой или дичью. Джин – это можжевеловая водка. Наши дамы предпочитают джин с тоником и его не закусывают. Если джин употреблять в чистом виде, то его закусывают лимоном, оливками или маринованным луком.

Японский напиток саке подают в теплом виде. И по японской традиции его закусывают суши или кальмарами. А вот текилу необходимо пить по-особенному: сначала лизнуть соль по краю бокала, выпить напиток и закусить долькой лайма. Некоторые гурманы соль и лайм заменяют апельсином с корицей.

Ром является национальным напитком стран Карибского бассейна, и пьют его без закуски. Чаще всего ром использую для приготовления других напитков. Чача – это национальный напиток Грузии, у нас он известный как виноградный спирт. Соответственно, и закусывать его надо так же, как и русскую водку. Чешский ликер Бехеровка употребляется в чистом виде, в него добавляют чай или кофе.

Самбука – это итальянский анисовый ликер, который разбавляется водой. В самбуку добавляется лед, а закусывается раками.

Что касается такого популярного у нас напитка, как шампанское, то оно отлично сочетается с икрой, морепродуктами, белым мясом, фруктами и мороженным.

И самый главный совет. Чем бы вы не закусывали напитки за праздничным столом, не ударьте лицом в салат.